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アヒルの卵
お粥にぴったりです。知り合いからいただきました。 アヒルの塩漬け卵は「鹹蛋（シエンタン）」と呼ばれ、アヒルの卵を塩水や泥と塩、あるいは塩草の灰などにつけて作る保存食です。中華圏などで広く食べられており、そのままゆでて粥の付け合わせにしたり、卵黄を蒸して月餅の餡に使っ
アヒルの卵 お粥にぴったりです。知り合いからいただきました。 アヒルの塩漬け卵は「鹹蛋（シエンタン）」と呼ばれ、アヒルの卵を塩水や泥と塩、あるいは塩草の灰などにつけて作る保存食です。中華圏などで広く食べられており、そのままゆでて粥の付け合わせにしたり、卵黄を蒸して月餅の餡に使っ
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