アワビの肝を買ってきました盛岡では「としろ」と言います宮古の方では「としる」らしいです 醤油系の味付けでお酒や刻んだショウガを入れてさっと煮てみました バター醤油で焼いて(炒めて)も好きです ※2枚目の画像は生の状態です