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まさこ バッジ画像
2026/01/25 14:52

オヤジ女子の貧乏飯『ペペロンチーノ焼きそば』🍝

こんにちはっ🌤️

朝は曇っていましたが、だんだん晴れてきましたっ‼️

本日は2回目の投稿ですよー😆

昨日は『そばメシ』の投稿をしましたが、今回も焼きそば麺を使ったお料理です。

アイキャッチ
昨日投稿した「そばメシ」。

まさこ:安くて満腹満足っ‼️【そばメシ】🍚

https://torque.kyocera.co.jp/announcements/4ubuyrqafzcl861c

今回のアイキャッチの画像は、焼きそば麺で作った『アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ』です🍝

『アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ』は本来パスタなんですが、今回は焼きそば麺で作ってます。

パスタ「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」

「アーリオ=ニンニク🧄」「オーリオ=オイル・油🪔」「ペペロンチーノ=唐辛子🌶️」。

途中に入っている「エ」は、接続詞で英語では「and」と同じ意味ですね。

だから、名前のどこにも「パスタ」という意味は無いんですけどね…(^_^;)

さて、ウンチクはこれくいにして、お料理の説明に入りますね。

まずは材料から。

左から、ブレンドオリーブオイル、味塩、焼きそば麺、唐辛子、チューブみじん切りにんにく。

唐辛子は最初からカットしてある「鷹の爪」でも大丈夫だし、にんにくもチューブタイプよりも「生のにんにく」をカットしたほうが、本来の味が出ますね🧄

各種調味料。今回は無し。

今回は使いませんでしたが、上のような各種調味料を入れてもイイですねっ🧂

では、下準備から始めましょうっ‼️

破裂防止に袋の角をカット。
レンジで少し温めます。

調理しやすいように、焼きそば麺をレンジで温めてから、手でほぐしておきます。

次に唐辛子をナイロン袋に入れ、指で砕いて細かくします。今回は2本使いました🌶️

砕いた唐辛子とほぐした焼きそば麺。

使う材料が唐辛子と焼きそば麺だけだから、これで下準備は終了。

では、お料理に入ります。

フライパンにオイルを引いて、砕いた唐辛子を炒めます。

生にんにくをみじん切りにして使うかたは、この時に唐辛子と一緒に炒めます🧄

唐辛子に火が入ったら、お水を約100CCくらい加えます。

お水が煮立ってきたら、にんにくを投入。

量はお好みですが、今回は食材が少ないから、にんにくは多めに入れてもイイのかも…❔️

チューブタイプのにんにくを使う場合は、直接フライパンで炒めてしまうと、味が飛んでしまいやすいので、水を加えてから入れてます。

チューブタイプにんにくは熱で風味を失いやすい。

にんにくの風味をタップリ味わいたいかたは、完成して食べる直前に入れたほうがイイでしょうね🧄

次に味塩を入れます。

味塩と一緒に、コンソメなどを入れてもイイのですが、今回は味塩のみ。

焼きそば麺を投入したら、よく掻き混ぜて一度麺を味見します。

味が薄いようなら、味塩を加えて調整して下さい。

コンロの火を強めて炒め、フライパンの水分がなくなったら完成っ‼️

濃厚なのが好きな方は、ココに「バター」を入れてもイイですね🐄

今回は写真左上の「乾燥パセリ」をかけてみました。

焼きそば麺を使ったペペロンチーノも、割とよくあるレシピですから、興味があるかたは検索してみてはいかがでしょうか🌶️

今回のお料理は、メインの焼きそば麺が税込み17円のだから、たぶん光熱費をガス代約5円としても、総額30円未満だと思います。

もともとのイタリアンパスタ【アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ】も、本国では「絶望パスタ」「貧乏パスタ」と呼ばれてる庶民の家庭料理です。

以前に投稿した記事内にも書きましたので、興味があるかたは下のリンクよりお越し下さいネ😆

アイキャッチ

🍅オヤジ女子の【 パッパ アル ポモドーロ(=トマトのパン粥) 】🍞ウンチク編

https://torque.kyocera.co.jp/announcements/r3dbpcritss9bjfk

今回の「ペペロンチーノ焼きそば」。小腹の空いたお夜食にでも作ってみて下さいねー😆

では、また…🎀🐑💕🍝☕

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3 件の返信 (新着順)
にしもん@50s pro バッジ画像
2026/01/27 20:40

よく似たチューブのわさびやらカラシやらありますがその差がイマイチわかりません💥😱💦⁉️🍺

gaṇeśa śama
2026/01/25 16:02

ミスまさこがイタリア通とは驚きです。知識こそ武器になります。
アーリオオーリオペペロンチーノは昔よく作りまして研究していました。
結局のところ乳化は必要なし。
旨味はマーガリンと醤油を少し足す。
オリーブオイルは加熱するので安くてもよいのですが最後に高級オイルを一たらししたい
具を入れてもOK 好みは舞茸 しめじ
イタリアンパセリは手に入らないので普通のパセリを使用。
パスタは太くても(・∀・)イイ!!


まさこ バッジ画像
2026/01/25 21:10

ガネーシャ様、こんばんは🌙

私はイタリア通ではないですネ😆

海外旅行で行ったことすらありませんし…💦

ペペロンチーノは材料が少ないから、調理方法や素材の選択で、仕上がり大きく違っちゃうでしょうね🍝

ガネーシャ様オススメの簡単お料理がありましたら、ぜひ投稿して紹介して下さいっ‼️

お待ちしておりまーす🎀

mw_me
2026/01/25 15:38

ペペロン○○を、ググったらね🤔ぺペロンチーノ ペペロンチーニですと🫡

両者の違いは、唐辛子1本:ペペロンチーノで、唐辛子複数本:ペペロンチーニだそうだが、どちらも一緒なのだそうだ😊

「野菜生活100 Smoothie」でもどうですかね🫡😊🍝☕
https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/2080440.html


まさこ バッジ画像
2026/01/25 20:53

mwさん、こんばんは🌙

イタリア語などラテン語がルーツの言葉は、無生物にまで名詞に性別があります😱

一般的に、名詞の語尾が「-o」で終わると男性名詞。「-a」で終わると女性名詞。

2つ以上の複数になると、男性名詞は「-o ⇒ -i」に。女性名詞は「-a ⇒ -e」に語尾変化します。

「🌶️ペペロンチーノ = peperoncino」は、語尾が「-o」で終わってるから男性名詞。

それが2本以上になると、語尾の「-o」が「-i」に変わって「🌶️🌶️🌶️ペペロンチーニ = peperoncini」。

名詞の前に付ける冠詞も男女単複で形が変わり、名詞の後に付ける形容詞なども同じく形が変わります(~_~;)💧

「私の赤いスマホ = Il mio smartphone rosso(イル・ミオ・スマートフォン・ロッソ)]

「私の赤い自転車 = La mia bicicletta rossa(ラ・ミーア・ビチクレッタ・ロッサ)」

上の2つの文章は、スマホと自転車が違うだけで後は全て同じなのに、他の単語も全て変わっちゃってます…(泣)

前置詞と冠詞は結合して縮約されたりしますから、またまた名詞の男女単複で形が変わったりして、スゴく単純な表現なのに読んだり書いたりがとてもヤヤコシクになります…(大泣)

単語が縮約されたり語尾変化したりしてると、もぅ辞書には載ってないから、いくら探しても分からない事も多いです…(激泣)

イタリア語で「にんにく」は「aglio = アーリオ」ですが、「~の」を表す前置詞の「di = ジ」が結合すると「 di + aglio = d'aglio(ダーリオ)」になってしまい、もぅ辞書には載ってません…(超泣)

だから、イタリア語文法の知識がないと、見ている単語がどの規則で変化してるのかが判断できないから、辞書すら引けません…(爆死)

ヨーロッパの言語は、ホントに厄介だと思います(@_@;)💦

mw_me
2026/01/26 21:22

まさこさんこんばんは。😊

数回にわたり読み返しましたが我の頭の中はお花畑に🌹🌹🌹🌹🌹🌀😵‍💫

でもですよ、思いの伝わる文章をありがとうございました。🤗🤗🧣🧉

まさこ バッジ画像
2026/01/27 09:32

英語だと物が単数から複数になると、単語の語尾に「-s」を付けますよね🐏
ですが、イタリア語やフランス語では、複数になったときには、単語の語尾そのものが変わっちゃうんです🐣

1個だった唐辛子「🌶️ペペロンチーノ = peperoncino」が、
2個以上になると「🌶️~🌶️ペペロンチーニ = peperoncini」になっちゃうんです…(T_T)

それに加えて、名詞自体にそれぞれ男女の性別が決まっているので、名詞の性数によってその他の言葉が支配されちゃいます💦

名詞の前に付ける定冠詞は、英語の場合「the」ですが、
イタリア語は名詞に性別があるから、
単数の男性名詞の定冠詞は「il」、女性名詞は「la」。
複数男性名詞の定冠詞は「i」、複数女性名詞は「le」。

その1個の唐辛子「il peperoncino = イル ペペロンチーノ」🌶️
それら複数の唐辛子「i peperoncini = イ ペペロンチーニ」🌶️~🌶️

メニューの場合はそんなに文法に厳格じゃないと思うので、
「ペペロンチーノ」だったら、通常の量の唐辛子だから普通の辛さ。
「ペペロンチーニ」だったら、「ウチのはたくさん唐辛子使ってるから結構辛いですよっ‼️」
くらいな意味だと思います。

多少は分かりましたかね…❔️

ヨーロッパの言葉は、日本人にはとてもヤヤコシイんですが、現在「スペイン語」はとても人気みたいです。

たぶんスペイン語が少しでも話せれば、同じ言語仲間のフランス語やイタリア語やポルトガル語とも、なんとか会話できちゃうからでしょう。

そして、メキシコなど南アメリカの大半はスペイン語だし、ブラジルはポルトガル語だから、それらの人達ともお話しができます。

だから、英語以外の外国語を何かお勉強しようと思ってる人には、私も「スペイン語」がオススメですかね💕

では、なにかの参考になれば…😆

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