自家製パンチェッタ燻製で牡蠣のトルネードソテー朝の情報番組「はなまるマーケット」で紹介されたレシピのパンチェッタを作り、燻製にしました←生じゃないから普通のベーコンですね(笑) そしてスライスし、湯通しした牡蠣に巻いて、フライパンで焼き、仕上げに白ワインを振ってアルコールが飛んだら完成！