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記憶だと味噌とワカメの相性がよく激旨だったハズです。

昔からワカメの味噌汁があるくらいだから、合わないハズが無いのですよね……

私の母親が北海道出身で、お見合いした時に亡き祖父が北海道の味噌ラーメンにハマってしまったのが原因だ……と、亡き祖母から聴いた事があります。

亡き祖母&父親は醤油文化の富山出身、亡き父親はかなり頑固で自分の好みを曲げない性格でした。

亡き祖父も頑固だったから、親子で性格が似てしまったのだと思います。

…私は母親似、私の弟は父親似でしたね〜

長岡市にある有名な食堂の看板メニューがサッポロといいます。
サッポロと言う名の味噌ラーメンなんですが超旨いです。
その店主が言うには、昔は札幌でも味噌ラーメンの味噌は一社しかなく
全国に広まった味噌ラーメンはその味噌を使っていたとのことで
その由来から味噌ラーメンをサッポロと称しています。
その味噌をどうアレンジするかは店の個性なんですが、私は北海道に
行ったことがないので本場の味噌ラーメンは食べたことがありません。

なるほど、味噌ラーメンといえば札幌というのが有名になったのには、そういう理由があったのですね。

過去に一度だけ会った事のある母方の祖父が、亡き祖父(父方)から「札幌の味噌ラーメン食べたい」と言われた時に、母方の祖父が「昔からある本来のサッポロラーメンは醤油だ！！、味噌は後から流行ったダケ！！」…と言っていたのを思い出しました。

昔のサッポロ味噌󠄀ラーメンって、味噌󠄀の製造元が同じだったのですね、全く知りませんでしたよ。

ワカメを生かすためにシンプル構成ですね。

柳沢慎吾さんは石立鉄男さんリスペクトしてCM忠実再現していますから😁😁😁

柳沢さんの石立さんは少女になにが起こったか？で共演していまして
当時の再現モノマネが絶品です。

柳沢さんの石立さんと若山先生の話は絶品ですから。

エースコーックは大阪で
ペヤングはまるか食品で群馬ですねえ

「もう、わけワカメ！」

今は見ないですが、わかめラーメンの味噌も旨かったです。