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gaṇeśa śama バッジ画像
LEGEND (2024)
2025/01/29 17:38

黒にんにく出来上がりました。

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o(^o^)o古い黒にんにく発酵器が壊れたので新品を購入。６日で仕上がりました。

籠に皮ごとのにんにくと水を入れ６日間

見た目はただのにんにくですが、中は真っ黒に発酵した黒にんにく

アマゾンで送料込みで６９９９円…安い！

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5 件の返信 (新着順)
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kawachu
2025/01/30 06:30

調べたことがなかったですが、発酵器があるんですね。炊飯器の流用しか認識がありませんでした。

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LEGEND (2024)
2025/01/30 09:04

にんにく用なので温度が低めです。
こちらの新発酵器はまず水を１００CC入れて
葫籠を入れて任意の日数をセット
最短で6日です。
カウントダウンが時間表示され3日たったらさらに１００ｃｃ
水を追加。そこから3日（計6日）経過すると自動で電源が切れます。
あとはお好みの時間をセットして乾燥モード（最短2時間）で出来上がりです。

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2025/01/29 22:46

青森産のにんにくを買って、古い炊飯器を使って作ったことがあります。フルーティーにできました🍒

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LEGEND (2024)
2025/01/30 09:01

青森産葫で黒大蒜をつくりたいのですがまだなんですYO
フルーティーになるのでしょうねえ

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にしもん@06
LEGEND (2024)
2025/01/29 17:56

食べてませんがコロナにもかかりません😀👍💥🍺

親戚のニンニク農家さんは、こうゆうのをたくさん並べて、、、ブレーカーが落ちるので電気工事していました😅💡

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LEGEND (2024)
2025/01/29 18:02

黒にんにくメーカーですね。
とれたてのにんにくは水分が多いのでおそらく2週間くらい発酵にかかりますね。

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LEGEND (2024)
2025/01/30 19:16

今月のNewtonが土特集でした。
そこには書かれてはいませんでしたが、日頃から土や猫に触っている方々は
感染症にかかりづらいハズです。

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にしもん@06
LEGEND (2024)
2025/01/30 19:46

自ら「何か」に触りに行ってるので耐性があるのかも知れませんね😀💥👍🍺

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やまのきのこ
2025/01/29 17:56

　 こういう器械が有るのを初めて知りました。六日間もかかるんですね？時々頂いて、甘くておいしい何て思っていましたが、こんなに手間暇かかるとは。改めて感謝しなきゃ。ニンニク最強の食べ物ですよね。ありがとうございました！

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LEGEND (2024)
2025/01/29 18:01

近年はこういうタイプが販売されていますが、使わなくなった電気炊飯器で
つくることが一般的だったみたいです。

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やまのきのこ
2025/01/29 18:22

　還暦過ぎても、知らないこと多くてtorquestyleは勉強になります。ありがとうございました！

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LEGEND (2024)
2025/01/29 17:40

まぁ黒にんにくは買うと高いので家で好きなだけつくって
好きなだけ食べるとお得です。
これ食べているとまぁ風邪はひきませんね。新コロもインフルも。

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