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ささやん
2024/02/13 19:29

アマダイ昆布締め

バリうま!

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4 件の返信 (新着順)
リン
2024/02/14 08:01

刺身ですか。
あまりイメージがないのです。


ささやん
2024/02/14 09:59

アマダイはそのままでは
水っぽくイマイチですからね
キッチンペーパーで養生して
水分抜くだけでも良いのですが
どうせなら昆布で締めてあげれば
更に美味しく頂けますね!

まぐろ大将
2024/02/13 20:08

昆布じめの色が良い感じですねー🤤

これは日本酒🍶でしょう❗

羨ましいです。


ささやん
2024/02/13 21:50

今日は炭酸水で
頂きましたw

爆笑
2024/02/13 19:59

うまそぉ〜😋
釣り行きてぇ🎣


ささやん
2024/02/13 21:50

ぜひ!

にしもん@50s pro バッジ画像
2024/02/13 19:42

もう一本開けちゃいました😀🍺✨

ちょい醤油で😀✨たまらーん🍺✨


ささやん
2024/02/13 21:51

アマダイの旨味と昆布の香りのハーモニー
絶妙ですた!

なんか歯ごたえまで伝わるフォトですね😀🍺✨

甘鯛はないけど、お刺身買ってこよ😀🍺

ささやん
2024/02/13 22:02

昆布で締て放置すると
昆布に水分を吸われ
アマダイには昆布の旨味が移り
水分の減った身は羊羹の様になり
食べるとネットリとした食感です
そしてとても濃いあじわいに成ります!

ね、寝る前になんて投稿を🥲✨

きっと夢に出てしまいます😀

想像しただけで、、、




おやすみなさい😅ヤバ