昨日４日は、長浜の娘宅訪問
一緒に晩御飯を食べに行って来ました
ちょうど開催中なので、ご紹介いたします🤗🤤🤗🤤
滋賀の御当地グルメ『鮎』
浅めの方が、骨が外しやすいデス🐱
２匹目は、よく焼きで食べます✨
身も締まっているので、かぶりつきマス😸
残酷ですが、生きたまま串刺し
しばらく動いていました……
ありがたく『頂きます🙏』
唐揚げ
南蛮漬け
つき出しの小鮎甘露煮
小鮎天ぷら(少々デカ目)
……がついてました
お味噌汁はビワマスのアラが入ってました
ワカメご飯🍚です
帰りは真っ暗なので、車🚗が田んぼに落ちないように道路に出ます
先日、この近くの田んぼを、熊🐻さんが闊歩しました😅😅😅
手前から
鮎、ビワマス、琵琶サーモンのたたき、フナの子まぶし
以上、ごちそうさまでした
ビワマスはスモークサーモンみたいに燻製してから薄くスライスして、クリームチーズと食べでも美味しいです
サーモン程 主張しない味なので、チーズと程よく絡みます✨
鮎はですね、夕方のスーパーで安くなっていたら、開いて干物に加工します
水分が飛ぶので、おウチのグリルでも美味しく焼けマス👍
おウチで焼くと「ベチャっ」とする焼き上がりが嫌な方は、お試しください🌟
