昨日４日は、長浜の娘宅訪問

一緒に晩御飯を食べに行って来ました

ちょうど開催中なので、ご紹介いたします🤗🤤🤗🤤

滋賀の御当地グルメ『鮎』

浅めの方が、骨が外しやすいデス🐱

２匹目は、よく焼きで食べます✨

身も締まっているので、かぶりつきマス😸

残酷ですが、生きたまま串刺し

しばらく動いていました……

ありがたく『頂きます🙏』

唐揚げ

南蛮漬け

つき出しの小鮎甘露煮

小鮎天ぷら(少々デカ目)

 ……がついてました 

お味噌汁はビワマスのアラが入ってました

ワカメご飯🍚です

帰りは真っ暗なので、車🚗が田んぼに落ちないように道路に出ます

先日、この近くの田んぼを、熊🐻さんが闊歩しました😅😅😅

手前から

 鮎、ビワマス、琵琶サーモンのたたき、フナの子まぶし

以上、ごちそうさまでした

ビワマスはスモークサーモンみたいに燻製してから薄くスライスして、クリームチーズと食べでも美味しいです

サーモン程 主張しない味なので、チーズと程よく絡みます✨

鮎はですね、夕方のスーパーで安くなっていたら、開いて干物に加工します

水分が飛ぶので、おウチのグリルでも美味しく焼けマス👍

おウチで焼くと「ベチャっ」とする焼き上がりが嫌な方は、お試しください🌟