編集部の日常フォト

少し前から木材の名栗（なぐり）加工にハマってしまい、最近では名栗加工するために新たなギアを探す毎日。。。そんな中、新たな獲物としてオピネルナイフを入手、加工してみようと思います🪚本来であれば専用の工具などを使うようなのですが、当然、そんな金銭的余裕もありませんので（お金のある方は加工された高級品を購入します😅）、棒やすりとサンドペーパー、彫刻刀で勝負してみました❗

まずは中古のオピネルを購入しましたが、そこそこ使い込まれていてロゴも消え気味、刃もボロボロでとても料理には使えない状態...😭まずは加工後をイメージして下書きし、粗目の棒やすりでガリガリ削ります。最初は気持ちの整理が必要ですが、一度削ってしまえば後へは引けません💦

このように粗削りした後、彫刻刀である程度形状を整え、

最後にサンドペーパーの中目と細目で仕上げます。ここまで来るのに結構時間がかかりました💦

まだ全面は仕上げできていませんが、週末に仕上げ磨きとコーティング、ついでに刃も研ぎたいと思います🔥続きは来週アップしますね～