gaṇeśa śama
LEGEND (2024)
2024/11/02 23:14
【三宝亭】酸辣湯麺【さんらーたんめん】
(^-^)三宝亭で以前から気になっていた酸辣湯麺(さんらーたんめん)です。
初めてのメニュー。公式ではお酢のまろやかな酸味と胡椒、山椒、唐辛子の辛味と
香味を利かせ、卵を溶いたトロトロの酸味豊かな辛味スープ…ってなっていまして
実際なところ、酸味はそこそこの辛みの効いた湯麵でした。
具は細切りの鶏肉、豆腐、葱、椎茸、筍、パクチー、溶き卵。
細切の鶏肉は油通ししてありますね。噛み応えがありアクセントとなっていました。
麺は細麺！スープがトロミがあって絡む絡む。
三宝餃子１２個。葫入りです。中央にもやし。ラー油をかけました。
葱もやしと一緒に召し上がれ。
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投稿を表示酸辣湯麺＆三宝餃子美味しそーですね〜
汗だくになりそうです😂
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投稿を表示餃子の上に何か乗せるのは中々珍しいですね😀💡コレはありかも知れませんね✨何処か真似するかも😀⁉️✨
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投稿を表示かなり美味しそうだけど、同時に辛そうな雰囲気を感じたので、甘党の私に食べられるかどうか不安な気持ちになりましたよ(苦笑)
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投稿を表示かなり美味しそうに撮れていますねっ！
こんな時間に見るのは…目の毒かも？
この投稿を見てしまったがゆえに、今から拉麺店に駆け込みたい誘惑と闘っている会員様が何名もいるかと…😁
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投稿を表示山椒が別添えでありましたが、殆どかけませんでした。
かけると山椒の風味が強くなりすぎるかも。
酸辣湯麺ちょっとクセになる酸っぱ辛いタンメンで
初の旨さでしたぁ。