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コメントありがとうございます。やはり新鮮なホッキのご飯はおいしいです。漁期が終わる3月までですけどね…。あとでもう一回作ろうっと🤤

コメントありがとうございます。ホッキの漁期は12月から3月という、一番寒い頃なので、漁師さんには感謝感謝です。この辺りではホッキ漁は三沢辺りで盛んなので、青森市をはじめとする津軽地方ほどは雪の影響はないと思います。その代わり、太平洋側は寒いのです…🥶

コメントありがとうございます。今はボイルものが通販でもけっこう出回っているみたいです。この辺りでも、カナダ産のホッキが入ったシーフードサラダとか一年中売ってますね…。三沢では漁期が3月までなので、新鮮な刺身は期間限定です。

コメントありがとうございます。生はむずかしいかもしれませんが、ボイルのホッキは通販でも出回っているみたいです。おいしい貝なので、機会があればぜひ。

回るお寿司で在る時は食べていますよ〜😅✌️
でもスーパーでは見ませんね〜😆

回るお寿司はすごいですね。私、だいぶ前になりますが、回転寿司で、「ノレソレ」なるネタを食べたことがあります。正体は、ウナギやアナゴの幼生(レプトケファルス・柳の葉という意味らしいです)でした。形が柳の葉に似ていて、体が透明、不思議な食感でした。なんでこんな魚が…！とびっくりしました。…今となってはほぼ幻の食材ではないでしょうか…。回転寿司ってスゴイ！と思った体験でした。そういえば同じ回転寿司で養殖イトウも食べたことがあったような…。

コメントありがとうございます。どちらかというと北方の貝なので、地方によってはそういうこともあるかと思います。この辺りで出回っているのは、多分三沢のホッキだと思いますが、漁期が12月から3月までとされているので、漁期のうちに食べておこうと思います。