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ブラジル人の方は、飲めません。専ら、食べるほうが好きみたいデス😇

確かに、食べることを楽しまれる方が多いですね🐱
滋賀県も、ブラジル🇧🇷ルーツの方、たくさん、住んでいらっしゃるので👍

シェリーを飲みに行くと、必ずスペイン🇪🇸風カポナータを頼みます😋

お嬢様！シェリー樽が分かるとは流石です👍️

『ごきげんよう』の挨拶はしてないから（笑）エセ👩‍🎓です（笑）

シェリーは最近、始めました✨京都にお店があります。チャート表に印をつけて、自分の好みを知ることができます✨

ラタトゥイユとカポナータの違いって（笑）作っているとどっちだってええやん🤣って思うのでありました（笑）

言えてる✨日本人にはね〜😸

まじめに🤔強いて言うならビネガー❓️
揚げなす🍆vsズッキーニ🥒❓️

美味しかったら、それで良いのだ😤

生のトマト自体が、そのままオツマミになりますよね～。トマト料理が好きなので、結構作ってますね…。

下手したら（笑）揚げナス🍆とズッキーニとトマトと玉ねぎを入れて煮込んでますね…（笑）美味しければ良いんですよ〜（笑）野菜をたっぷり食べたい時は、そこにキャベツ🥬と白菜が（笑）最終的にカレー粉を入れて野菜トマトカレーになります（笑）

トマト🍅カレー🍛は美味しいね😋
カレーには、トマト🍅を必ず入れまーす😆

インド料理も、ギリシャ料理も、勿論スペインもイタリアもフランスも…世界中のレシピを調べたら、トマトは必ず使われてますよね。トマトの旨味成分のパワーは、人種も国境も越えますね…（笑）

そして、トマト🍅は真実『悪魔😈の実』となったのでした🐱
人類は🍅の奴隷🎊

🍅🍆の話をしていたから、今日、農協直売所で 🍆買って来ました🌟
明日、🐷肩ロース ステーキ🥩に、🍆揚げて🍅和えて添えることにします😋
わくわく😋😋

ステーキのタレにはゼヒ（笑）黒糖を使って下さいませ😘

モチロン✨✨
🍅の酸味を抑えるのに、黒糖(常備品だよ〜)少し入れま〜す👍👍
今回は生🍅ではなく、パック🍅を利用して、ソースだけ多めに作っておいて✨ピザ🍞トースト ソースに使う予定✨

トマトソースを多めに作って常備している方々が結構居ますよね…（笑）色々な料理に使える非常に素晴らしいソースですね…🤗

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素晴し過ぎて、専用保存🫙もございます😊

何時も、トマトソースがある生活ですね…🍅🍅🍅ワタシは、玉ねぎ茶にハマってますよ～。スープベースとして使ったり、ご飯を炊く時に入れてます。ご飯がうっすらと茶色っぽくなりますが…ほんのりと玉ねぎの香りが。🧅🧅🧅🧅🧅

玉ねぎ🧅、今のシーズンは生食サラダ🥗😍赤いヤツね👍

京都の料亭に菊乃井って有名なお店があります。店主の村田さんは若い頃、家業に反発して欧州に渡るのですね～で、修行仲間に言われたそうです。日本はズルい、醤油がある💥って。
ペタペタ炒め(大変だよね😅)の玉ねぎ🧅(スープのベースになったりしますよね)と、お醬油には通じるモノがあるらしい。
確かに、コンソメ使う時、ポチョん、てお醬油落とすわ〜🙄

きっと玉ねぎ🧅出汁のご飯🍚は美味しい💥

玉ねぎの血液サラサラ効果も狙ってます（笑）

流行ったね‼️‼️

玉ねぎ🧅とニンニク🧄と生姜🫚は、血流改善（笑）酒呑みドロドロ血のせめてもの、ムダな！？抵抗デス（笑）

黒糖、料理に欠かせなくなりそうですね～（笑）
　
コクが出るコックト〜（笑）

今度試して見ます、きっと深みが増すのかなと思います
ありがとう御座います〜🤗

熱中症予防のドリンクに黒糖を溶かして入れて持ち歩いてます。ミネラル豊富なので。

お早う御座います🤗
ひと味足して、深みマシマシ‼️
毎年、ドリンクは市販のものばかりで
今度、ボトルに入れて見ます
情報ありがとございます😃