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コメントありがとうございます。いや、超ローカル地域限定の食べ物なので…。私も何年も食べてませんでした。多分、うちも含めて盆棚に菰、蓮の葉にお供え物を置いてる家ってあまり多くないと思うので、背中あてを毎年のように食べている方もそこまで多くはないかと…。今年はたまたまスーパーで見つけて懐かしくて買ってきた次第で…。でもこういう伝統がなくなるのは寂しいので、来年も食べたいと思います。

きな粉餅やわらび餅などのきな粉のおやつが好きなので気になりました。

食感というか食べ物としての雰囲気は、わらび餅あたりに近いかもしれません。つるっもちっという感じ…。人によってはめんつゆで食べるパターンもあるようですが、やはりきな粉が一番合うと思います。黒蜜かけてもいいかも…🤤

コメントありがとうございます。青森県南部地方と岩手県北の限られた地域荷物伝わる超ローカルな風習です。ご存知ない方がほとんどだと思います。だから余計に大切にしたいと思っています。

コメントありがとうございます。あまり他では聞いたことのない風習です。お盆で帰ってくる精霊さまを思いやる優しい風習だと思います。こういう習俗はなくしたくないものですね。

コメントありがとうございます。お盆に帰ってくる精霊さまへの心遣いが伝わる風習です。似た食感の食べ物はあまり思い付かないですが、素朴でやさしい味わいです。

年中お店並んでいるなら買えるのですが…

背中あては残念ながらお盆の時期だけなのです…。
似た食べ物でこの地域特有の「かっけ」というのはありますが、主に冬に鍋で食べられます。とりあえず年間を通してスーパーに販売されています。写真の黒っぽい三角のがそばかっけ、白いのがむぎかっけと言います。背中あてはむぎかっけに似てますね。昆布出汁に大根と豆腐、かっけを入れて煮て、葱味噌で食べます。おろしにんにくを味噌に入れるとなおうまいのですが、においが…。ということで、休日の前の晩に食べることが多いです。

コメントありがとうございます。この「背中あて」は、青森県南部地方と岩手県北で食べられるローカルフードです。背中あてをいただくことで、精霊さまの無事なお帰りを願うのだと思います。こういう習俗はなくしたくないものです。

そぉですね〜　私の地域では思いつきませんが…　そーいえば何故かお墓参りの前に七地蔵を参る風習がありますねぇ

特有の食べ物や風習は中々知ることが出来ないので楽しいです。

こうしてみると、地方、地域ごとに昔からのいろいろな風習があって興味深いです。この国は意外と広いなぁとあらためて感じます。