#わたしのご当地グルメ

青森県内で4月から5月にかけてお店に並ぶカニです。岸壁の釣りで時々かかることもあります。毛ガニと同じクリガニ目のカニで、青森市周辺では「花見ガニ」とも呼ばれます。

毛ガニに比べて脚が小さいので安く購入できますが、繊細な肉質で甘味があり、美味しいカニです。カニミソやメスの内子(写真のオレンジ色の部分)も美味です。

そういえば昨年の初投稿がトゲクリガニだったような…。