きんきん貝焼き

　暮の定番ですが、高価な魚なので数年ぶりに食べます。　地元の呼び名ですが、実際は金目鯛？かその仲間の魚で、貝焼きというよりは鍋です。　わかりにくいですよね～。　きんきんは結婚式で必ずってぐらい出てましたし、出席しない家族はきんきん(金目鯛？)を食べずに、手土産に持ってくるのを楽しみにしていました。　今は洋食になったのでまず出ませんけど。

　出汁がすごいし旨い魚で、ごちそうです。　夕方イオンに買い物に行ったら千円引きだったので購入。　めちゃうまかったです。　ビール、酎ハイ、日本酒と進みます。