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gaṇeśa śama
2026/02/22 18:30

焼きホルモン定食(大)

o(^o^)o 21連勤が終わり雪も溶けてきましたので久々に和真食堂で食べてきました。

店正面の駐車場になんとか駐車できましたが、隣の駐車場は雪で駐車不可。

大雪は商売にも影響してましすね。

券売機で焼きの塩が×になっていました。店員さんは焼きを勧めていましたね。

他にもつ煮もあります。

話題の金玉!ゴールドです。

サイン色紙!どなたでしょう?

久々なので食べ方マニュアルを熟読。

鉄板焼きキタキタ――(゚∀゚)――!!店員さんがタレをかけてくれました。湯気がぁ!

そして、ご飯がコレですYO

もうね。野菜の上からホルモンが零れています。

この迫力。タレがジュワジュワで香りも315

さりげなく御新香

ホルモン!タレが絶品☆

キャベツたっぷりっ甘い!

軟骨コリッコリではなく柔らか~い

途中からフライドオニオンを投入!

辛味噌はちょっとだけ…

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4 件の返信 (新着順)
TUBEMAN
2026/02/22 20:33

見ただけでわかる!

絶対間違いないヤツ!!

佐渡島に行った時に気が付いたんですが、新潟って米の炊き加減が柔らかめの所が多いと感じたんですが、米どころ新潟、旨い米を更に美味くするには柔らかめがbestなのでしょうか?


gaṇeśa śama
2026/02/23 17:05

ありがとうございます。
こちらの和真食堂の山盛りごはんは硬めです。その硬めなご飯に野菜やモツがあうのです。
他では柔らかいことが多いですね。
新米だと米の水分が多くコシヒカリだともっちりしていますね。

TUBEMAN
2026/02/23 18:02

麺も米も硬めが好きなので
とても気になってました。
新米の水分なんですね。
柔らかめっていうよりも
もっちりって表現が適切なんですね。きっと。

ran バッジ画像
2026/02/22 20:21

これは美味しそうです😊
燻製金玉・・暫し、股間を押さえて確認しそう・・・(笑)
堪能してください。


gaṇeśa śama
2026/02/23 17:02

とても燻製たまごが気になります。
たまごの殻が金色になるのは化学反応なのか着色なのか?
そして中身はどうなっているのか?誰か食べているところを見たいものです。

やまのきのこ
2026/02/22 19:26

 旨そうですが、撮り方が上手い!


gaṇeśa śama
2026/02/22 19:40

鉄板の焼き方も、もつの下処理も上手いのでしょう。

gaṇeśa śama
2026/02/22 18:40

これは旨い!旨すぎる!!