4/16にグランドオープンした資さんうどんに行ってきました。
ここ10年以上こしのある讃岐うどん系列ばかり食べていたので、やわらかいうどんはホント久しぶりです。
京都初進出、グランドオープン後の初めての週末と言うこともあって、20時ごろにお店についたのですが70組以上の順番待ち。
仕事明けに自転車で家とは反対方向に突っ走ったので、引き返すのも悔しいから待ちました、約2時間。
で、当初はスタンダードなメニューにしようと思っていたのですが、待ち時間の間に資さんうどんの沿革を眺めていたら気が変わって、気が付いたら焼うどんとミニ豚カツカレーとミニおはぎを頼んでました。尚、焼うどんとミニ豚カツカレーはどっちもトンカツ乗せ。
焼うどんはお好みで粉かつお（サムネ左上）をかけると美味しいのことで、うどん屋さんにないトッピングなんで新鮮に感じました。が、お好み焼き屋には普通にあるよね。
卓上に調味料は紅しょうが、一味、天かす、おぼろ昆布があるので、味変はできそうです。
焼うどんって、通常は鉄板がないのでうどん屋さんでは見ないメニュー（主にお好み焼き屋で提供）ですんで期待していた分、メニューの写真の様にカツにソースがかかっていなかったり（卓上にソースはありません）、熱々のステーキ皿で提供されるのですが、目玉焼きががっつり鉄板に貼り付いていたりと、ちょっと残念。
その辺は、お店が慣れていないということにしてしばらくしてから再挑戦します。
尚、先日より丸亀製麺がうどんメシと一緒に焼うどんを提供していますので、近所のうどん屋で焼うどんは無いと言えなくなりました。
26時まで営業しているので仕事帰り立ち寄れるのでいい感じです、帰り道が自転車で13㎞程になるので食後の運動にもなるしね。
で、次は冷たいそばかなぁ（スタンダードはどこ行った？）
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投稿を表示まだまだいくよ～
夕食も資さんうどん、今回は自動車に乗って３名で。
かしわごぼ天うどん（3本）＋甘味３種盛り
ようやくスタンダードなうどんを注文、写真は撮り忘れました。
ミニうどんと違ってごぼう天は別皿で提供されています。
こっちの方が、てんぷらのサクサク感が味わえて良いですね。
うどんが柔らかいと評判でしたが、柔らかいといっても、伊勢うどんほどじゃないし、特に気になるほどではありませんでした。
ただ、かしわは肉うどんのお肉と違って小さいので食べにくかったですね、もっとも、卓上にはレンゲが常備してあるので問題はありません。
ただ、まだまだ、オペレーションが全然なようで、昨日の焼うどんも、カツの置き方、カツにソース無し、敷いているチラシが斜めでトレイからはみ出ている状態でしたが、今日も同行者のミニ丼の高台にご飯がべったりついていたり、食後にデザートを持ってきてもらうタイミングをこちらからタブレットで連絡する注文だったのですが、連絡してもなかなか持ってこないので、再度連絡しなくてはならなかったり、天かすの容器に穴あきレンゲスプーンが２本入っているとか、他にもいろいろと残念な面が目立ちました。
次回来店はゴールデンウィーク以降、もう少し店内が落ち着いてからの方が良さそうですね。
申し訳ございません、先に卓上調味料に紅しょうがと書きましたが、何か勘違いしていたようで、実際にはありません、焼うどんに合いそうなんですけど。
あと、今回は同行者が焼うどんを注文したのですが、やっぱり玉子は貼り付いていました、鉄板がなじむまではくっつくのかな？
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投稿を表示福岡の資さんうどんがもう京都まで進出したのですね。
うちの近くだと丸亀製麺の目の前に出来て敵陣に勝負してます。
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投稿を表示奈良にもステーキガストがなくなって資さんうどんが出来ました😀✨👍同じグループ❓️なんでしょうね。飯時は混みそうです💦
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投稿を表示資さんうどんって焼きうどんあったんですね！
資さんは店舗によっては24時間営業してるのでありがたいです
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投稿を表示家の近くにもオープンして
落ち着いたら行こうと思っています。うどんだけでなくかなりボリューミーなメニューもあるんですね。