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やまのきのこ
2025/02/20 19:16

秩父おなめ 

 先日、頂いた秩父おなめですが、家内がだし巻き卵を作って、大根おろしとちょこっとおなめを載せてます。

 久々にナメコの納豆汁作ったのですが、写真ではタダの味噌汁にしか写りませんでした。なので載せませんでしたが、美味しかった。

 こちらでは、不幸事が有ると山へは行きませんので、3年ほど行ってません。キノコも採りに行けなかったので。

 本職は、山で伐採です。どんだけぇ~

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2 件の返信 (新着順)

なめこではなく、大豆と麦の味噌?


やまのきのこ
2025/02/20 21:27

 おなめの方は味噌󠄀と醤油味に生姜ですね。
 紛らわしい投稿でした。おなめを使った卵焼きです。

こりゃ旨いの間違いないですね。

やまのきのこ
2025/02/20 21:35

 有り難う御座います。ご飯に乗せて食べるだけだと減らないので、アレンジしてくれたみたいです。

Kina☆彡
2025/02/20 19:18

美味しそうですね〜🤤


やまのきのこ
2025/02/20 19:23

 コメント有難うございます。キノコ採りが趣味なのでつらかったです。でも、栽培品もだいぶ美味しいので助かります。今年はいけたらいいなぁ~。

Kina☆彡
2025/02/20 19:30

秋の山に行くと沢山のきのこ🍄が生えていますが食べられるか分からないので手を出しませんよ~😆

やまのきのこ
2025/02/20 19:58

 なかなか難しいですね~。知らないのは食べないこと! 
 昔の人はどうやって食べれるか判断したのだろうって不思議に思いますよ。

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