TORQUEフォト

玉葱の微塵切りです。ラーメンに少し乗っていますが好きなだけ
追い玉葱が可能です。

あご出汁ブームになる前から柏崎にあご出汁ラーメンを
やっている名店がありましたが、毎回あるわけでなく
店主がトビウオを裁いて干してから創るので手間がかかって
いました。結局その店はＴＶで紹介され大人気となり遠方からも
客がかけつけ近隣に駐車しまくりで迷惑となり上越に土地を買い
引っ越してしまいました。
結局あご出汁ラーメンを食べていません。残念。

　こちらでは、近所にあご出汁ラーメン食べれるのはイオン内の無尽蔵だけですが、中々美味しいと思います。