TORQUEフォト

VEX
2026/07/02 20:51

鯛焼き(天然もの)

鯛焼きに天然と養殖があるのってご存知ですか?(笑)


私も最近知ったのですが

1つ、または2つずつ…個別に焼く鯛焼きを天然もの

広い鉄板で大量に作る鯛焼きを養殖もの

そう呼ぶそうです(笑)


天然ものの特徴は、皮が薄く、パリッと仕上がりやすいのだとか

確かに、画像の鯛焼きも、皮がとても薄く、良い感じにパリッと焼けています。 


美味しすぎて5匹も食べたのは、ここだけの秘密(笑)

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5 件の返信 (新着順)
にしもん@50s pro バッジ画像
2026/07/03 18:14

近大が作ると養殖物も天然物をも超える気がします💥😀🍺✨


VEX
2026/07/03 19:03

要は熱の通り方などが重要なので、もっと画期的な鯛焼き器があればイケそうですね

電子レンジで内部から加熱して外はオーブンで焼く‼️🔥😀🍺

バランスが崩れたら破裂💥😱するか真っ黒か、!、

VEX
2026/07/03 20:51

鯛焼きなどを電子レンジで加熱すると
餡の風味が飛んだり、皮がゆるくなったりするんですよ…
そうなると、オーブンで表面をパリッとさせても元に戻らないんですよ
不思議ですよね

寅之助
2026/07/03 01:18

生まれてから半世紀以上経ってますが、私は天然物を食べてないと思います。
天然物の存在は知ってましたが、釣れる場所を知らない(^ ^);;
きっと薄皮ぱりぱりで餡はサイコー。大阪で初めて食べた「たこ焼き」と同じ感動あるかも。
・・・全然違う、、、今までのは何だったんだー


VEX
2026/07/03 06:56

あ~!初めて大阪のたこ焼きを食べた感覚に近いかもしれません

モモ
2026/07/02 23:06

あれは養殖だったのか笑
個別と言うことは私の勝手なイメージでホットサンド作るのが沢山並んでるのですがそゆことですかね


VEX
2026/07/03 00:12

そんな感じです
分かり易そうな画像を拾ってきました

モモ
2026/07/03 00:21

思いっきりまんまじゃないですかwww 初めて知りましたよー!

VEX
2026/07/03 00:33

私がハマっている店は、このような感じで熱が通りやすそうなタイプでした
画像は「日本一たい焼き」というチェーン店の鯛焼き釜ですが
これとほぼ同じような原理のものを使って焼いていました

鯛焼きって奥深かったんですね(笑)

モモ
2026/07/03 00:37

なんですかー?これは笑
私の知ってるたい焼き屋さんには無いメカメカしさwww 探してみようかなぁ 

XZ−1 バッジ画像
2026/07/03 03:53

知りませんでした(笑)有り難うございます😊

VEX
2026/07/03 07:00

天然たい焼きはオススメです

カロリー零
2026/07/02 21:50

天然と養殖知らなかったです!😳
前に近所にあった極厚鯛焼き屋がコロナで無くなってから
あんまり鯛焼き食べてないな~💦


VEX
2026/07/02 22:07

鯛焼き器に違いがあるのは知っていましたが、天然と養殖と呼び分けるなんて風情あるなあ~と

ぽんた
2026/07/02 20:57

天然物を5匹とは、なんて贅沢な…🤤


VEX
2026/07/02 22:02

凄く甘いのですが、5匹食べても全く胸焼けしたりしないんですよ!
(他の鯛焼きだと、途中で飽きるか、甘いもの食い過ぎで悪寒がしてきます…)

職人技って凄いです

車で小一時間かかる場所なのですが、たまに買いに行きます

ぽんた
2026/07/02 22:47

八戸市内にも、私が学生の頃からなのでかれこれ40年以上続いている鯛焼き屋さんがあります。養殖物ですが、型が酷使のため鯛の形がもうよれよれです。でも焼きたてのパリッとした皮と、熱々のアンコは最高にウマイです。かのエアロスミスが、鯛焼きを食べた食べないで解散直前のケンカになったのも分かる気が…するか?
この店はおでんもやっていて、寒い時期には無性に食べたくなります。長く続いてくれるといいな…。

XZ−1 バッジ画像
2026/07/04 01:32

小豆を水から炊きたくなって来てしまった…🤤