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gaṇeśa śama
2025/11/14 22:49

魚介豚骨つけめん

o(^o^)o無尽蔵の魚介豚骨つけめんです。

これはこれは、どろ系のつけ汁で魚粉がこれでもかでした。

それで柿渋麺に絡む絡むで濃厚でザラザラに魚介豚骨でした。

麺が強いのでこれくらいのつけ汁でバランス良く、めちゃ旨でありました。

めっちゃ魚介の香がします。ドロドロです。

輝く柿渋麺!

もっちりシコシコの柿渋麺!太麺は噛み応えが気持ちイイ

濃厚なドロ系汁を纏った麺

もう麺をジャボン

とんこつ系でしょうか?割スープ

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3 件の返信 (新着順)
にしもん@50s pro バッジ画像
2025/11/16 20:10

今回の店もつけ麺がありました💥😀🍺3回は楽しめそうです💥👍


gaṇeśa śama
2025/11/16 20:31

つけ麺がある店は割スープだけを味わうことが可能です。

マンボウ バッジ画像
2025/11/15 00:40

珍しいつけ麺ですね、是非とも食べてみたいです。


gaṇeśa śama
2025/11/15 10:10

どろどろの汁なのでドロ系と呼ばれています。
口当たりはザラザラでおそらく煮干しをミキサーで砕いていてさらにスープで伸ばし
魚粉を混ぜているんでしょう。
そのためコストと手間がかかり、つけ汁の中にチャーシューや野菜は入っていません。
麺とつけ汁で勝負している逸品でした。

gaṇeśa śama
2025/11/14 22:51

極濃スープに割スープでなんとか飲めましたぁ