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ちょうべ
2025/05/11 18:19

銅鍋であく抜き

ワラビのあく抜き

銅鍋だと綺麗な緑色に仕上がります。

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1 件の返信 (新着順)
にしもん@50s pro バッジ画像
2025/05/12 06:35

じっくりコトコト😀✨


ちょうべ
2025/05/12 12:16

じっくりコトコトだと柔らかくなりすぎるので、沸騰したお湯に重曹を入れて、らわびを入れたらすぐ火を止めてそのまま一晩放置です。

なるほど😀📝💦