TORQUEフォト

ぷぷぷらいふ
2024/11/16 15:04

今月の仕込み完了

昨日仕込みました

(木)、ラム🥩肩ロース焼き肉用がお買い得になってました

 

今月はタンドリー風ラム肉です(前回は骨付きでした)

毎月、カレーの日があります…(ハンバーグの日もあります…)

コメントする
1 件の返信 (新着順)
にしもん@50s pro バッジ画像
2024/11/16 23:41

保存は冷凍庫なんですか🍺😀✨⁉️
それとも、、、香辛料に漬け込んでおく❓️⁉️


ぷぷぷらいふ
2024/11/17 00:22

ヨーグルトにカレー粉、生姜🫚、ニンニク🧄、パプリカパウダー、チリパウダー、ガラムマサラ、レモン汁、ケチャップ、塩を混ぜたものに、お肉を漬け込みます(ビニール袋を使うと、揉み込み作業の手も汚れません)
一晩、冷蔵庫でお休みさせます(生肉ですからね)
この状態で二晩程持ちます✨

ビニール袋の空気を抜いて、きゅっと絞って冷凍庫にいれたら、半月程保存できます(冷蔵庫で解凍します)

味噌漬けも、同じパターンで作り置きしてます✨

忙しい時に便利ですよ(解凍を忘れなければ)

絶対、焼いて食べましょう(生肉ですからね)

ありがとうございます😀🍺✨冷蔵庫に凍ったお肉が入れてある謎が解けました😀💦解凍していたんですね😅💧

凄い手間がかかってます😀✨🍺絶対に美味しそうな予感しかしません😀✨