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麺もカレーも旨いうえに
チャーシューと角煮までもまいうーです。
角煮は溶けます。

素晴らしいです😆

今度こちらの角煮のアップを投稿しようと企んでいるんですが、
こちらの角煮は皮付きなんですよ。
ですので毛穴を焼いてあります。
ちょっとギョとしますが豚は皮付きが旨いのはもはや常識。

えっ！
今ってそうなってるんですか⁉

そうです。中華料理では豚の三枚肉の毛穴を焼くのは当たりまえです。

実はこちらのお店は小千谷市の超有名店なのですが
元々小千谷市の兄弟店から独立した兄の店でした。
当初は他メニューが旨いけれどさほど流行らずだったのですが
こちらのカレーつけ麺が大当たりで客数が増えたという重要メニューなんですよ。
麺が強いのでそれに負けないカレーですよ。
当然割スープで全部頂けます(*'▽')

なるほど、至高の一品という訳ですね( =＾ω＾)

ラーメンの麺は柔らかいほうが絶対旨いと確信しています。

こちらの店は自家製麺で全メニューが麺大盛り無料であります。

美味そうですね～😍
麺も好みなかんじです。

カレーうどんもカレーつけ麺も好きです。
服にカレーが飛ぶことに気を使うので
汚れてもいい服と腕時計で行きます。

麺の噛み応えがありすぎまして、麺硬めって注文している人の
気が知れません。
柔らかめがデフォ。