TORQUEフォト

Mid
2024/02/04 07:24

干されて長持ち

みずみずしかった椎茸。

すぐ蒸れる。染みだらけ。

 

風に当て、しわしわ。

だけど長持ち。旨味も増す。

 

ギュット凝縮。

キャッと恐縮🏚️

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3 件の返信 (新着順)
GTK
2024/02/04 12:05

このような工程を経て、旨味が凝縮されていくのですね!椎茸最高!

にしもん@50s pro バッジ画像
2024/02/04 09:59

干し椎茸って不思議😀✨

奥深いですねぇ。
干されて長持ちしたし、技も円熟させることができました。確かにシワシワ、おまけにハゲたけど。