炭火に落ちる、脂のジュージューいう音と、脂の焼ける香ばしい香りを嗅ぐため、キャンプに来たんだと思える瞬間。
ちなみに串に刺した冷凍のナマのやつは、ドリップが出過ぎてパサパサになるので美味くないです。
焼き鳥屋で焼かれたものを冷凍して持参し、解凍後に炙るのが、身がパサつかずジューシーで、一番美味いと思います。
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投稿を表示遠火の強火の炭火なら遠赤外線効果で外はカリカリで中に火が通りますね。
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投稿を表示なるほど、どおりで冷凍食品を解凍すると微妙にパサ付くのですね、勉強になりました。
何事も事前の下ごしらえが肝心なのですね〜
……真似したいけど、近所にあった行き付けの焼き鳥屋は去年閉店、非常〜に悲しい〜！！😭
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投稿を表示そういうことなんですね。
参考にさせて頂きます🤔
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投稿を表示美味しそうですね。勉強になります。
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投稿を表示成る程😀💡豆知識ですね😀☕
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投稿を表示炭焼き最高ですね