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小千谷のヒグマ本店です。長岡のヒグマと味は同じでありますが価格設定が異なります。
青島は醤油だけですがヒグマは塩と味噌もあります。長岡店になると味噌も2種類あり夏季は冷やしもあります。（冷やし中華ではありません）

長岡生姜醤油系塩らーめん

食べログでチェックしてきました

冷やしらーめんも魅力的ですね。

ありがとうございます。
長岡店の冷やしは少し酸味が効いた醤油スープで、脂身をカットした薄くて大きいチャーシューが
乗っています。氷が入っていますがスープの油膜は固まらない特別な油ですね。

ギギさんのことです。

追加しましたね💥😀✨🍺⁉️まさか続きか出るとは

生姜がスープに染み出ていますのでかなり温まりますＹＯ
味噌も醤油もありましたが、塩だと食べるスピードが速いんです。なぜか。

豪雪のためラーメン店の客数が減っていまして、すぐに着席ですぐに食べれました。
ありがとうございます。