TORQUEフォト

コォ バッジ画像
2025/01/15 17:12

年に一度のお仕事

庭のレモンが昨年に続いて今年もなかなかの豊作

昨年収穫して1年間ハチミツに漬けてあったのをコトコトと煮詰めていくとレモンのマーマレードができます

煮詰めながら今年とれたレモンたちを切って蜂蜜に漬けていきます

毎年これを繰り返して 冷蔵庫はマーマレードとハチミツ漬けに占拠されてます

コトコトしてる間 部屋中甘酸っぱい香り🍋

 

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3 件の返信 (新着順)
ぷぷぷらいふ
2025/01/15 18:17

レモンマーマレード、大好きです😺
ジャムは冷蔵庫がいっぱいになるので、脱気保存して、子どもの下宿に送ったりもします😺
レモンリキュールにするのもオススメです🐱(ウォッカがオススメ🐱)


コォ バッジ画像
2025/01/15 18:27

リキュールですか😳
ウォッカだとめちゃ醉いそうですね
モスコミュール的なので飲むと美味しそうです

ぷぷぷらいふ
2025/01/15 19:39

原液?だけだと、どうしてもレモンの苦味がきついので、モスコミュールみたいな炭酸割が美味しいです🐱
夏に美味しいですよ🐱

皮剥いて、白いところを取る作業は面倒ですが、頑張れば、レモンチェッロを買わずに済みます👍

コォ バッジ画像
2025/01/15 21:25

皮は全部外してレモンの実だけ漬けるんですか?

コォ バッジ画像
2025/01/15 21:28

レシピ検索しました
外側の皮を使うんですね😃

ささやん
2025/01/15 18:01

美味しそうでーす


コォ バッジ画像
2025/01/15 18:29

ありがとうございます
お砂糖いれないのでさっぱりした甘みです🎵

にしもん@50s pro バッジ画像
2025/01/15 17:31

えー💥😀⁉️

1年も漬けるんですか😀⁉️

ズクズクになりそうですが、、それが美味そう😀✨👍


コォ バッジ画像
2025/01/15 18:30

そんなに漬けておかなくても良いのですが前年分を消費するのに1年かかるので まぁ 言うなれば放ったらかしにされてる感じです😅