TORQUEフォト

イワナ
2026/01/11 21:37

焼き鳥オヤジの格言

企業勤めから独立して間もない頃、よく近所の焼鳥屋に通っていました。小汚いけど、ホッピーと焼き物が美味くて安い、いかにも赤提灯らしい良い店だった‥🐱

店のオヤジ曰く「独立したからには信念を通せ。金なんて後から付いてくる!」

あれから二十年以上の歳月が流れ、近くまで来たついでと久しぶりに店に寄ってみると‥

お洒落な白木のカウンターに間接照明。客層は若い女性が多く、今風の店に変貌を遂げていた‥そしてメニューには「店主の気まぐれサラダ」の文字が🙀

オヤジよ、信念はどうしたー!😓

‥などと言っておりますが、オヤジと昔話が弾んで朝まで飲み明かしたんですけどね☺️

 

※いつもはG06で撮影してる画像ですが‥肝心の店の撮影画像が無い為、今回はフリー素材を使わせてもらっています。スミマセン。

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4 件の返信 (新着順)
にしもん@50s pro バッジ画像
2026/01/13 11:22

時代と売れ行きで売れる商品を安く提供する💥😀👍素晴らしい親父さんです‼️


イワナ
2026/01/13 19:11

オヤジはもう82才なのですが、新しい物を取り入れて進化を続ける姿勢に脱帽です☺️
お洒落な新メニューの多くは、従業員の20代お姉さんのアイデアらしいのですが、それを商品レベルで具現化する腕は流石でした。
加えて昔からの串焼きとタレの美味さも変わらずオッサン客も見捨てない😭
若い人の意見に耳を傾ける姿勢、自分も見習いたいです😺

やくざる
2026/01/12 06:42

ついついくぐってしまうような


イワナ
2026/01/13 00:40

オッサンの一見さんがフラッと入るには‥お洒落過ぎて少々敷居が高くなりました😓

マンボウ バッジ画像
2026/01/12 00:43

昔なじみの店が今でも繁盛していて良かったですね。

客層が変わっても昔からの常連客は変わらず通っていると思いますよ。


イワナ
2026/01/13 00:37

流行り廃りが激しい飲食業界で、二十年以上も続けて行くのは凄いことですよね☺️
あの頃の常連も来てくれてると、オヤジも言ってました😃
近ければ自分も通い続けていたと思いますが、今の住まいは遠過ぎるのが残念です😭

mw_me
2026/01/11 21:50

オヤジが、信念見せた瞬間
「独立したからには信念を通せ。金なんて後から付いてくる!」言葉通りではありませんか💪🍶🍺🍻


イワナ
2026/01/11 22:07

確かに、時代の流れを掴むというオヤジの新しい信念を垣間見れました☺️
昔の小汚い赤提灯の店も良かったですが、新しい店も多くの人に愛されているようで嬉しかったです😺