TORQUE STYLE

【アーカイブ】#わたしのご当地グルメ

れい
2024/04/28 15:10

【福井】イワナの塩焼き

福井の勝山市にある山の駅で、お昼前に、イワナの塩焼きを食べました。

ちょうど今日からはじまったようで、ナイスタイミング✨

熱々のを、山を眺めながら食べました😋

できたてとれたてを現地で食べる、旅の醍醐味ですね。

 

なお、恐竜県に入ったので、恐竜が入口に。恐竜博物館周辺はえぐい渋滞でした😱(横目に走り抜けてきた)

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2 件の返信 (新着順)
かんち
2024/04/29 05:52

外には出たくないけど食べた〜い
美味しそ〜


れい
2024/04/29 14:53

外に出たご褒美で、おいしいものいろいろ食べました😋
鳥の声をききながら、のんびり屋外で塩焼き。最高です✨

イワナは頭も骨も食べられるらしいですね。
見事な塩焼き。美味しそう。


れい
2024/04/29 14:05

骨までがっつり食べました😋 塩加減も焼き加減も絶妙でした✨
(複数画像で投稿したらカットされてしまったので、尻尾まで入った写真を…)

石川→福井の県境の山を越えてきて、ようやく見つけた山の中のお店でおいしい塩焼きと出会えました〜

塩が固まってついているのがいいですね。
焼くとき身から出た脂で結晶化してイイ塩梅。

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