鳥は歯が有りませんから(^_^;)
うちのインコも、殻を剥いたら粟でも稗でも丸呑みです。
　なので、鶏などの鳥は(焼鳥で御馴染みの)砂肝があり、その中に溜めた小石や砂で咀嚼代りにします。魚にも、喉の中に突出した骨があり、餌を砕くとか。