TORQUEフォト

ほんとは昨晩のやつを載せたかったのですが、さっき久しぶりに作ったので。

６年前に、家内が土曜日に必ず出勤になったので、「男めし」っていうのを始めまして１週間に１度晩飯を作ってインスタに上げるということをしていたんです。

その後、毎週土曜出勤がなくなった途端、サイゼリヤの昼呑みに変わりましたが。

2020年9月16日のインスタに残ってました。

その時のレシピを見て作りました。

多めのオリーブオイルでニンニクをスライスしたのを中火でじっくり炒めます。(今回は牛脂も足しました。)

そこにご飯を投入して、周りに牛肉の切り落としを敷きつめます。

塩コショウを振りかけ、追いブラックペッパーを多め。そしてコーンとネギをトッピングして、しばらくお焦げができるくらい待ちます。

最後にバターを乗っけて、ステーキソースをぶっかけます。

そのままテーブルの鍋敷きの上に乗せ、かき混ぜたらできあがり。

小皿に取り分けて食べますが、たぶん２回転目の方が美味しいです。