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スミヤキです！
この大きさで大体成魚です！

スミヤキという名前でしたか。😅
体の表面がまさにそんな感じに見えますね。😳

スミヤキは通称で
正確には
クロシビカマス
と言います！

なるほど、言われてみればカマスの様な魚体ですね。😅

深海っポイですよねw

よくぞ聞いて頂けましたw
これはクロシビカマスって言います！
通称スミヤキと呼ばれます！
小田原では良くスーパーにも並ぶんですよ！
脂が乗っていてとても美味しい魚なのですが！
問題が有りますw
身の外側に小骨が出ている為に
普通に捌けませんw
なのでスプーンなどで身をこそいで
取るか
骨切りしてしまうかの方法を
とらないと食べれないのです!
脂がのりとても淡白な身は
上品でとても美味しいんですよ！

身から骨😅ちょっと想像出来ません🤯✨⁉️でも持って帰ってる所を見ると絶対美味しいはず✨

説明が難しいのですが
とにかく小骨が多いんですw
そしてとても美味しいんですw
鱧のように骨切りして調理します
そうすれば骨ごと頂けて美味しいんですよ！