TORQUEフォト

イワナ
2026/03/05 05:47

おリエさんの虎徹

おリエさんの包丁が切れなくなって来ました。砥いでも砥いでも、なまくらになるのが早くて‥これ、焼入層を越えたんかな?

ホムセンで買ったリーズナブルな包丁ですが、ちゃんと砥げばそれなりに切れ味良かったのですけど‥そもそも材質標記はステンレスとあるだけで、詳細な鋼材は分かりません。そうなると、鋼材メーカー指定の焼入れ焼戻し温度と時間の管理も正確に成されているか怪しくなります。

そして切れない包丁は危ないのです。

そんな訳で、今回購入したのが日本三大刃物産地のひとつ、岐阜県関市の刃物屋さんが作ってる「虎徹」。もうね、関の包丁というだけで信頼度とテンションが爆上がりになります。材質も申し分無しのV金10号ステンレス合金3層割込み。この鋼材はアウトドア用に所有してるGサカイのナイフにも使われていて、本当に良い日本製の鋼材です。

早速、ペーパーを切ってみると‥

箱出しでこの切れ味はかなりヤバいです。ほとんど抵抗なくスッと刃が入り、引かなくてもスーッと切れます‥初めてキクナイフを使った時くらい感動しました。材質も良いですが砥ぎも良いです。

こりゃヘタに砥ぎ直ししない方がいい‥という訳で、おリエさんにバンバン使ってもらって早く砥がせていただきたい!そして次は銀紙3号を‥

「‥砥ぎたいだけやろ?あたしゃホムセンで満足だよ」  

この虎徹をおリエに捧ぐ‥     あなたを守りたいからーー!!   ですよ多分‥

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6 件の返信 (新着順)
FēiFēi バッジ画像
2026/03/06 00:50

Gサカイで買ったスパイダルコのフォールディングナイフ、何種類かあるよ。切れ味はそこそこだけどローカーボンステンレスの大きめのフィックスドナイフも。自分の分は自分で研いでいるよ。角度の好みが父と合わないから。


イワナ
2026/03/06 11:59

ええ!?
スパイダルコ持ってるの?
これ、結構なナイフマニアが買う奴ですぜ〜
自分で砥ぐというのもイイね👍️
ナイフは自分好みに砥いでナンボです。
スパイダルコのブレードは、多くのモデルでGサカイが作ってます。自分も、レディ・バグという小型のスパイダルコ持ってるよ。たった今撮影した写真、添付しときます。
スパイダルコはブレード開いた時の姿が美しいね。スパイダーのマークもお洒落だし。
女性に似合うナイフです😺

FēiFēi バッジ画像
2026/03/06 12:32

危ない娘です。
一番小さいスパイダルコはマンバグリーフ。
この、リーフ形状、好き。
海外では銃刀法違反にならないので選び放題。
ポリス、欲しい。
黄色いのはH2とローカーボンステンレス。錆びなくていい。

FēiFēi バッジ画像
2026/03/06 12:55

公共交通機関なんかはセンサーを鳴らしてしまうから持ち歩けないけど、ホテルの近所のスーパーやコンビニに行くときは、後ろからガバッてされたらスカートのポケットから出して脇腹あたりをぷすっと。

イワナ
2026/03/06 12:55

おおー!!これは凄い。
いいなぁ‥自分もスパイダルコをもっと集めたくなります。
フェイさんとはコメント欄で沢山やり取りをさせてもらってますが、何故か波長が合って楽しいと思ってました‥自分と同じ匂いがします😺
こういうマニアックな部分を持ってる女性は嬉しくなります🥹
聞いてみる掲示板に書いてた質問も、丁寧で理路整然としてて、数学的思考を感じました。
やはり最初に思った通りです‥フェイさん良いですね!👍️

イワナ
2026/03/06 13:10

いやいや、例えカバンとかにしまっておいても、普段の外出でナイフ所持は絶対にやめなはれ。
日本はカッターナイフやハサミでさえも目的無しで持ち歩くとしょっぴかれます💧
キャンプとか釣りとか、正統な目的があって、ちゃんと保管して持ち歩くならセーフです。
家で持ってる分には刃渡り長さ15センチ以上でもセーフです。そりゃ、アウトだったら包丁もアウトですからね。
という事で、護身用だったら、警報ブザーやスプレーがお勧めです。

FēiFēi バッジ画像
2026/03/06 13:19

日本国内はほぼ、安全だから持ち歩かなくてもいいの。
海外で160センチの女の子が歩くと公園脇や高架下なんかが怖いの。
女の子二人でも怖いもの。最悪、一人、餌にして脚の速い方が逃げるしかないもの。
上司が責任上犠牲になる?部下が上司を気遣って犠牲になる?

ブザー音は誰も聞いていないかも。
スプレーは咄嗟に噴射する向きを相手に向けられる?自分に向いていたら本末転倒。あと、かさばるよ。

イワナ
2026/03/06 14:48

なるほど。確かに海外の治安が悪い地域なら、男の自分でもフォールディングナイフを携帯すると思います。
女性にとっては切実な問題ですね。確かに催涙スプレーやブザーでは、かえって相手を逆上させて逆効果になってしまうかも知れません。本当に身を守るなら、相手に結構なダメージを与える武器が必要です。しかし、それは許されないというのが日本の法律であり、現実との矛盾‥
日本は治安が良いと言っても、凶悪事件もそれなりに起きています。夜の帰り道など、気を付けてくださいね。

にしもん@50s pro バッジ画像
2026/03/05 09:34

草刈りの刃も研げば、、、むっちゃめんどくさそうDEATH‼️💥😀💦


イワナ
2026/03/05 15:35

草刈機は大変そうだ‥多分、苦労の末に砥ぎ上げたら、もったいなくて草が刈れなくなります💧

ヤタ
2026/03/05 08:28

次は斬鉄剣など献上されてはいかがでしょうか😁

こんにゃくは切れませんが🤣


イワナ
2026/03/05 15:32

弾丸も切れますしね💧
ただ‥こんにゃく入れた、お煮しめが作れないのは、和包丁として辛い。

XZ−1 バッジ画像
2026/03/05 07:33

ウチも、砥石を出さねばならぬ、簡単に砥ぐ方法にアルミホイルを使うと言うのがありますけど(笑)砥石を使って丁寧に砥ぐ方法が、こだわりを感じます。おリエさんのホムセンで良いってのも分かるけど(笑)包丁とか調理器具の専門店に行ってたら、ワクワクしています。


イワナ
2026/03/05 15:29

そうなんですよね~。やはり刃物は良い物を買いたい。女性には理解出来ないロマン枠でもありますが。水砥ぎは面倒‥だがそれが良いのです👍️

XZ−1 バッジ画像
2026/03/05 17:11

分かりますよ~😆😆😆砥石を出さねば…アルミホイルじゃなくて(笑)刃物に関しては、日本以外では、スイス🇨🇭とかドイツ🇩🇪が有名ですね…刃物と調理器具の専門店に行ったら(笑)半日は見てます。美しいなぁーって(笑)ウチの日本人の姿をしたブラジル人の方にも、ずっと見て楽しんでね〜って言われて放置されてます。

イワナ
2026/03/05 17:55

ドイツのゾーリンゲンは包丁欲しいな〜と思いますね👍️
あと、スウェーデンも良い物ありますよ!刃物鋼材でもスウェーデン鋼は1級品です。
有名ブランド品はフルコピーの模造品が出回ったりしてますが、結局刃物は鋼材ですね。国の風土と文化で磨かれた本物とは比べ物になりません💧

XZ−1 バッジ画像
2026/03/05 19:04

スェーデンですね…。早速チェックしてみます…どんだけ刃物が好きやねん(笑)日本のメーカーにも良い製品を作っている所が色々ありますよね…。

イワナ
2026/03/05 19:30

日本の鋼材と刃物メーカーもやはり世界最高峰ですよ👍️
関、堺、土佐、と金属メーカー。
日本が培って来た風土と技術が息づいてますよね😺

XZ−1 バッジ画像
2026/03/05 19:42

モノ作りの国ですから。ワタシもモノ作りが好きですね…。自分で作って食べる、自分で直す、自分で砥石を使って砥ぐ。無心になれますよ~。失敗も沢山しますけど(笑)

やくざる
2026/03/05 06:25

切れ味よさそう❗


イワナ
2026/03/05 15:25

スッパスパですぜい!
刃物はやはり日本製が良いです。

やまのきのこ
2026/03/05 06:04

 切れ味良いと気分も高揚します。そろそろ、鉈を砥がないと…。やり始めるまでがめんどくさいけど、砥ぎ始めると時間がたつのを忘れます。


イワナ
2026/03/05 15:24

切れ味の良い刃物は気持ちいいですね。
確かに水砥ぎは段取りと後始末が手間ですが、砥いでる時の、無の境地の心地よさ‥激しく同意です。