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gaṇeśa śama
2024/12/13 23:50

鉄の力

o(^o^)o丈夫で長持ち、優れた油なじみ

技逸品

村斗 VG10 三層銅

藤寅作

DPコバルト合金銅

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2 件の返信 (新着順)
にしもん@50s pro バッジ画像
2024/12/14 07:38

包丁は日本刀の技術が使われてると、美味しんぼで知りましたが、今は材質が研究されて居るようですね😀🔪✨


gaṇeśa śama
2024/12/14 13:21

鍛冶製法ですね。

gaṇeśa śama
2024/12/14 00:01

DPコバルト合金銅は芯材にV金10号(VG10)を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。


赤錆
2024/12/15 05:12

一体化しているタイプは洗浄除菌が容易なので重宝しています。

gaṇeśa śama
2024/12/15 12:58

プロ使用としても間違いないのですね。