今日は1月11日、鏡開きだ
旧年末に買ってお供えしていた鏡餅を開くと丸餅二つ
成分表を見ると餅60gとの事
同じく買っておいた切り餅(一切れ50g)を二つも併せて焼いて丸餅・切り餅一つをお吸い物で雑煮に、切り餅一つを蕎麦つゆと海苔で磯辺巻きにして戴く
丸餅は切り餅より水分多めなのか、お吸い物に結構溶けた感じ
御馳走様でした
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投稿を表示しまった!!、今年は鏡餅を買って無い!!
仕方ないから、雑煮用に買った切り餅を焼いて食べようと思います。