干し柿作りに初挑戦してみましたが、干す期間が長すぎてカチカチになってしまいました。

1.2回戦は失敗して3回戦目は急いで回収して少しだけ柔らかかったです。

味は美味しかったですよ。

写真の3日後ぐらいが食べごろだったようです。

次回は美味しく作れそうです。