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猫の漱石
2024/03/31 07:54

春のお楽しみ

つくし、少しですか、採りました。

はかまをとります。

はかまをとりました。

佃煮!

お酒のお供に。

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1 件の返信 (新着順)

まさかの先付き😀☕✨ワラビは食べますがツクシは、、


猫の漱石
2024/03/31 08:45

ワラビは、もう少し、後です。時期的に。

ワラビは、灰汁抜きのひと手間が必要です。

その点、つくしは、灰汁抜きの必要がありません。

はかまをとるのが、面倒ですが。

炒めたツクシは食べた事がありますが佃煮は無いですね😀✨やはり苦いんですよね😀⁉️

猫の漱石
2024/03/31 09:04

甘辛く、味付けは、します。

でも、少し苦味は、ありますが、
それが、アクセントになり、
お酒が、より美味しくなります。😅😅😅😅

酒の味を引き立てるんですね😀✨