【十日町】天ぷら蕎麦【ウド1本丸揚げ】

(^-^)雪まつりで有名な十日町市は蕎麦処としても知られています。

毎年GWになりますと道の駅「瀬替えの郷せんだ」にて地元有志による

打ちたて茹でたて揚げたての天ぷら蕎麦が食べれます。

かき揚げとウドの天ぷらがありまして今ならウドでしょ！

って丸ごと1本揚げてあるじゃないですかーーーー

写真からはみ出ている大きさ。

それで苦みなんぞありません。柔らかくジュワーーーーと汁が出てくる

至高の天ぷらと小千谷の蕎麦とは違うシャッキシャキの蕎麦で

旨すぎてお代わりしたいところでした。

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2 件の返信 (新着順)

アポイ

2024/05/05 23:07

去年夏に大地の芸術祭と棚田巡りで十日町周辺訪れた際、雪室を見たくて仙田の道の駅にも立ち寄りましたが、定休日でした😂山菜が美味しそうな自然豊かで美しいところですね！芸術祭巡りまた行きたいと思ってるので、来年以降GWに行けたら出来たてのウド天そば絶対試してみます😄

れい

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gaṇeśa śama

LEGEND (2024)

2024/05/06 08:52

アポイ

いつからはじまるのか不明ですが大地の芸術祭は今年も
開催されるのではないでしょうか。
棚田って芸術的な視点で見たことがないのですが
いつのまにか少なくなっているんですかね。
GW中の道の駅の天ぷらそばは毎年あるハズなので
次回はぜひお立ち寄りください。
売店では地元のタケノコ山菜が売られています。
あと食堂の名物はオニギリみたいです。

アポイ

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アポイ

2024/05/07 10:23

gaṇeśa śama

私は行けないというだけで、芸術祭は今年もやってます。棚田は担い手不足で保全が大変なようですが、里山／農村の原風景としても美しいので永く残って欲しいですね🍀
棚田巡り中にこの標識(私は初めて)見た時に
はっ? おにぎり(食べかけ)注意!?どうしろと?? って一瞬テンパったのを食堂名物で思い出しました😂
情報有難うございます☺️