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イワナ
2026/01/14 23:44

刃物砥ぎ

「最近、包丁の切れ味が落ちて来たねぇ〜。イワさん出番だよ!」「がってん承知!任せなおリエさん。」シャコシャコシャコ‥‥(砥石音) 

刃欠けが無けりゃ砥石は#2000スタート‥徐々に番手を上げて#5000番まで。気分が乗れば#8000番仕上げ!糸刃もきっちり付けて皮砥フィニッシュよ!

「おリエさん、これで紙も大根もスパスパ切れるでい!」

「ちょいとちょいとイワさん!本当に良く切れるねぇ~。さすがヘンタイだよ♥️」

 

切れない刃物は危ない‥という事で今日は円楽さんの落語聴きながら、かみさんの包丁を砥ぎました😺

途中でノッてしまい、ついでにアウトドア用の和式ナイフ4本(アイキャッチ画像)も仕上げた。和式刃物に使われる安来鋼(やすきはがね)‥白紙、青紙の砥ぎ感が好きです☺️

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6 件の返信 (新着順)
にしもん@50s pro バッジ画像
2026/01/15 19:38

全自動包丁磨き器で😀💦

ハサミはアルミ缶を切ると何故か復活します😀🍺💦



研ぐって大変ですね😀💦


イワナ
2026/01/15 20:04

全自動包丁磨き器‥ずばりアリだと思います!👍️
ハサミは砥石で砥ごうとすると本当難しいんですよ。クロスする切断面の合わせは、ただ鋭くすれば良い訳じゃなく‥
アルミ缶噛ませ切る方がよっぽど上手に砥げます😓

猪猟人 バッジ画像
2026/01/15 07:32

素晴らしい!
僕もそろそろ砥がねば!


イワナ
2026/01/15 16:03

オフシーズンは酒をチビリチビリ飲みながら道具を砥ぐ!やっぱコレですよね👍️

コォ バッジ画像
2026/01/15 07:31

私の包丁たちも研いでほしいですぅ…


イワナ
2026/01/15 16:01

是非とも砥がせて頂きたいたいところですが‥かみさんに「お前の為に砥ぐ!」と誓って修行(師匠はYouTube他)した手前、自分だけの趣味に留めておきます😺

コォ バッジ画像
2026/01/15 21:27

スバラシイ🎉
あっぱれな心意気です‼️

マンボウ バッジ画像
2026/01/15 06:55

研ぎが上手い人は尊敬しますよ。

私はあまり上手く無いから、包丁研ぎにかなり苦労します。


イワナ
2026/01/15 15:53

包丁は刃が薄くてナイフより難しいです。片刃と両刃もありますし。カエリ取りや小刃(糸刃)付けも繊細な面がありますけど、やはり慣れですよ☺️

やくざる
2026/01/15 06:26

研ぎって難しいです


イワナ
2026/01/15 15:49

確かに最初は難しいんですが、刃の寝かせ角度とか一定のストローク、力の加減とかを体が覚えると簡単になりますよ。

XZ−1 バッジ画像
2026/01/15 01:22

砥石…キレイに刃物を研いでおられますね…羨ましいです…

砥石を持っているのに使ってません~~😭😭😭

上手くなれない…


イワナ
2026/01/15 01:43

最初は自分も、砥ぐとますます切れなくなったりして苦労しました😓
他人の砥ぎ方を頭で真似してもなかなか上手く行かず、結局ナイフ1本ダメにしてなお、数をこなして体で覚えるしか無かったです😭

リン
2026/01/15 06:38

凄い技術ですね。

イワナ
2026/01/15 15:46

自分くらいのレベルは、慣れと数で習得出来ます。
プロとか刀の砥ぎ師の領域は‥想像も出来ませんが😓