長岡の自転車店が主催するサイクルイベントではゴール後に
揚げたての栃尾の油揚げを食べていました。
揚げているところも見れまして豆腐が膨れ上がって、揚げたては
豆の香りと油の香ばしさで尚旨しっ。
家では焼いて写真と同じくして食べます。